4月2日朝刊14ページ 「雪割りなばな」滝川で収穫最盛期

雪の下で越冬させて育てるたきかわ特産の食用菜の花「雪割りなばな」の収穫が、市内の農家で盛んに行われている。市内の中野恵介さん（39）のハウスでは3月31日午前7時から収穫開始。中野さんは「例年通り、歯応えや甘みがあるいいものを作れた。和食、洋食問わず使えるので、ぜひ味わって」と話した。収穫は5月中旬まで続く。値段は150㌘230円前後。ＪＡたきかわ菜の花館などで販売されている。4月以降は旭川や札幌にも出荷される予定。