２月６日 15ページ　まち人 滝川発 元日に飲食店を開いた 神山雅行さん（50）

神山さんは滝川市内の飲食店「スラッピーキャット」の店主。ハンバーガーのほか、タイ料理など幅広い料理を提供する。「現地に味を運び、本場の味を再現している」と話す。市内の飲食店で働いていた時「自分の店を持ちたい」と考え、今年の元日に開店した。看板メニューの一つスラッピーバーガーは、「バンズを毎日手作りするなど手間を掛けて作っている」と自信をのぞかせる。「常連さんができるよう頑張りたい」と励む。