２月20日 13ページ まち人滝川発 「限定酒を愛でる会」会長 田中一徳さん（54）
田中さんは国学院道短大教授で、日本酒愛好家が集う「限定酒を愛でる会」会長。自身が旅先の新潟や福島、秋田などで飼った日本酒約10種を、滝川市内の居酒屋で飲み比べする。会員は知人の中から「日本酒に興味と感心、敬意を持った人を誘う」。「おいしいお酒を飲んで地域の人と交流を図りたい」と本年度、会を立ち上げた。今後は、山菜の天ぷらやキノコなど旬の食材と共に日本酒を楽しむ回を企画する考えだ。
田中さんは国学院道短大教授で、日本酒愛好家が集う「限定酒を愛でる会」会長。自身が旅先の新潟や福島、秋田などで飼った日本酒約10種を、滝川市内の居酒屋で飲み比べする。会員は知人の中から「日本酒に興味と感心、敬意を持った人を誘う」。「おいしいお酒を飲んで地域の人と交流を図りたい」と本年度、会を立ち上げた。今後は、山菜の天ぷらやキノコなど旬の食材と共に日本酒を楽しむ回を企画する考えだ。