6月1日朝刊14ページ 伝統のジンギスカン復活 「江部乙の味を残したい」

昨秋閉店した市江部乙町の小林精肉店が地元有志らによって復活し、市内外のファンに伝統の味「小林ジンギスカン」を提供している。引き継いだのは江部乙で土木業も営む和田真児さん（38）らで、「地元の味を残したい」と話している。昨年の閉店まで同店を営んでいた朝比奈茂夫さん（74）は「店の復活を多くの人が喜んでくれてよかった。若い人たちの江部乙でやっていこうという気持ちが一番いい」と話す。営業時間は午後10時～午後5時。火曜水曜定休。予約や問い合わせは同店☎0125-74-7865へ。