8月26日朝刊17ページ まち人滝川発 移動販売車でクレープ店開業

まち人滝川発で紹介された安藤亜希子さんは7月にクレープ販売のキッチンカー「Crepe House Milk」を開業。市内温泉施設で飲食店が交代出店している「たきかわ池の前食堂」に9月から本格的に参加する。知人の死をきっかけに自分がやりたいことを模索し、かつてクレープ店で働いたころの来店客の笑顔を思い出し移動販売車での開業を決めた。娘のために整体を学び、2004年に開業した予約制の整体院の仕事と並行し、市内外に出店している。「お客さんの笑顔が自分の元気になります」